无菌净化食品生产工厂设计汇龙建议
无菌净化食品生产工厂的设计据
2.5.1空气净化系统由空气净化、空气调节两部分组成。
2.5.2空气净化就是对送入无菌车间的空气进行除尘、，达到生产需要。
2.5.3空气调节是对空气温度进行制冷或制热、除湿或加湿调节。
2.5.4食品生产企业采用集中式空气净化处理，由送风、回风、排风系统包括静音风箱、鼓风机、风管、风阀等管道送风和由鼓风机、新风除湿器、新风粗过滤器、初效过滤器、循环风机、中效过滤器、过滤器组成的空调过滤系统两部分组成。
2.5.5无菌车间空调参数参考：夏季24~26℃，湿度55~65%；冬季18~20℃，湿度45~55%.
2.5.6制冷机组可以选择风冷式制冷机组或者水冷式制冷机组，果汁sc车间设计装修报价，包括螺杆压缩机组、水泵、水塔、膨胀水箱、循环水管、阀门、测量指示仪表等，主要作制冷或制热作用。
2.5.7净化空调箱由箱体、风机新风入口、新风过滤网、粗过滤器、回风口、冷交换盘管、蒸汽加热或者电加热盘管、中效过滤器、送风口等组成。
2.5.8紫外线杀菌灯的安装和布置需规范。
2.5.9车间设计为2度倾斜以便排污及清洁，墙面应防潮便于清扫，地面有相应排污口。
国质检食监2006年26个食品生产------细则：
国质检食监2006年26个食品生产------细则：
1. 食用植物油生产------细则（2006版）
2. 其他粮食加工品生产------细则（2006版）
3. 食用油脂制品生产------细则（2006版）
4. 食用动物油脂生产------细则（2006版）
5. 调味料产品生产------细则（2006版）
6. 肉制品生产------细则（2006版）
7. 乳制品生产------细则（2006版）
8. 婴幼儿生产------细则（2006版）
9. 婴幼儿及其他配方谷粉产品生产------细则（2006版）
10. 饮料产品生产------细则（2006版）
11. 方便食品生产------细则（2006版）
12. 罐头食品生产------细则修（2006版）
13蜂花粉及蜂产品制品生产------细则（2006版）
14. 速冻食品生产------细则（2006版）
15. 薯类食品生产------细则（2006版）
16. 巧克力及巧克力制品生产------细则（2006版）
17. 含茶制品和代用茶生产------细则（2006版）
18. 其他酒生产------细则（2006版）
22. 蛋制品生产------细则（2006版）
26. 糖生产------细则（2006版）
食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011
5 工艺设计
5.4 人员净化
5.4.1 人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等部分。
5.4.2 更衣室内区和穿洁净衣区应有分隔，穿洁净衣区宜按ⅲ～ⅳ级洁净用房设计。
5.4.3 可灭菌食品生产人员净化程序宜按图 5.4.3 顺序安排。
图 5.4.3 可灭菌食品生产区人员净化程序
5.4.4 不可灭菌食品生产人员净化程序应按图 5.4.4 顺序安排。
图 5.4.4 不可灭菌食品生产区人员净化程序
5.4.5 宜在生产人员通道上多处适当地点设置手消毒器和手消毒擦拭巾。
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